Öpfelträumli - das grosse Päckli

Pouletbrüstli geräuchert

Das geräucherte Pouletbrüstli ist das Aushängeschild vom Familienbetrieb Gsell aus Winden im östlichen Teil des Kantons. Es zeigt sich optisch attraktiv umhüllt von Gewürzen und schmeckt mit zarter Räuchernote angenehm würzig. Für die Herstellung wird das Pouletbrüstli heiss geräuchert mit zwei verschiedenen Holzarten. Die genaue Mischung gehört zum Betriebsgeheimnis der Gsells. Das 140-160 Gramm schwere Stück kann kalt oder warm genossen werden. Erwärmt man das Pouletbrüstli, so wird der Rauchgeschmack noch etwas intensiver. Kalt in Scheiben geschnitten passt es beispielsweise optimal zu Salat oder frischem Brot.

Honig-Kräuter-Nüsse

Ein wenig Honig und getrocknete Kräuter aus dem eigenen Garten verfeinern diese Nussmischung mit Mandeln, Cashew, Haselnüssen und Kürbiskernen. Sie schmeckt ausgewogen süss-salzig. Eine Packung à 90 Gramm passt ideal als Snack, am besten ergänzt mit einem Glas Tröpfel oder Paes aus dem Thurgauer Päckli.

Öpfeltörtli

Das mürbe Öpfeltörtli ist ähnlich einer Bündner Nusstorte, doch anstelle der Nüsse ist es mit Thurgauer Äpfeln und Caramel gefüllt. Hergestellt wird diese fruchtig süsse Köstlichkeit in der Hofbäckerei von Familie Friedli, oberhalb von Amriswil, selbstverständlich mit eigenen Äpfeln und eigenem Apfelsaft. Das Öpfeltörtli hat einen Durchmesser von 16cm, ist ca. 370 Gramm schwer und wird von einem schmucken Teigapfel verziert. Dieses Törtli ist die süsseste Form des Kantons Thurgau!

Öpfel-Knusperli

Im Säckli sind ca. 25 kleine Guetzli dieser Eigenkreation von Familie Friedli. Die Knusperli sind leicht und schmecken butterig und fruchtig dank den getrockneten, hauseigenen Apfelstückli, welche im Teig enthalten sind. Die Öpfelknusperli sind eine Kokos-Makrönchen Variante, made in Thurgau. Auf jeden Fall einen Versuch wert!

Honig Läckerli

Läckerli gibt es nicht nur in Basel. Unsere kleinen, weichen, quadratischen Honig Läckerli werden mit Mandeln, Orangeat, Gewürzen und natürlich viel Honig in Schocherswil von Hand hergestellt und mit einer feinen Zuckerglasur abgerundet. Das Säckli à 100 Gramm enthält ca. 15 kleine Honig Läckerli, die als Begleitung zu Kaffee oder Tee oder als Stärkung für unterwegs ideal passen.

Apfelringli

Was wäre der Thurgau ohne Äpfel? Klar dürfen auch getrocknete Apfelringli nicht fehlen im Päckli. Die Jonagold Äpfel werden dafür auf dem Walser-Hof samt Schale, aber ohne Kerngehäuse, schonend getrocknet. Das Säckli mit 80 Gramm getrockneten Ringli ist ein prima Energielieferant mit feinem, süsslichem Geschmack.

Apfelmus

Das hausgemachte und naturreine Apfelmus ist das Lieblingsprodukt der jüngsten Generation von Familie Walser. Auf ihrem Hof wachsen Jonagold Äpfel, die zusammen mit etwas Zitronensaft, wenig Zucker und Zimt zu einem schmackhaften Mus eingekocht werden. Ein Glas enthält 350 Gramm und dank der mehrmonatigen Haltbarkeit kann man die Äpfel auf diese Weise das ganze Jahr hindurch geniessen.